Caldo de res
Excelente acompañado de unos buenos chiltepines molidos y un limoncito obviamente con sus tortillitas gordas a mano.
Caldo de res
Excelente acompañado de unos buenos chiltepines molidos y un limoncito obviamente con sus tortillitas gordas a mano.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner agua suficiente a hervir para cocer la carne y que quede muy caldosa la comida. Dejar cocer aproximadamente por 30 minutos. Añadir el ajo y especias al gusto.
- 2
Picar la verdura en cubos grandes para que no se bata al hervir.
- 3
Pasados los 30 minutos de cocción de la carne se agregará cubito al gusto, el puré de tomate, el chile verde, tomate y cebolla. Dejar cocer por unos 5 minutos.
- 4
Añadir las papas y la zanahoria y dejar 5 minutos hirviendo antes de añadir el resto de las verduras.
- 5
Rectificar el sabor si falta sal agregar más cubito y dejar cocer las verduras hasta que estén blandas la papa y zanahoria que son las más duras entonces la calabacita estará en su punto.
- 6
Buen provecho espero les guste este caldo de res pueden acompañar con una sopa de arroz y un poco de chiltepines en el caldo.
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