Con lo que me sobró de hacer ayer el ramen de Irene en la super clase que nos preparó hoy he preparado un riquísimo arroz basmati, acompañamiento perfecto para unas pechugas a las plancha.

Hay tantos ramen como cocineros, la base de este plato es el clásico caldo de pollo y vegetales enriquecido con un preparado de caldo miso acompañado de noodels de arroz (pueden ser de trigo) y huevo poché.Un ramen de gusto suave y muy digestivo pero con un toque umami🇯🇵

Un arroz cocinado en paella, con un sabor espectacular.Vi un día en el super el caldo y lo compré con la intención de aventurarme a preparar ramen...ha pasado el tiempo y como no me he decidido aún, he pensado que podría quedar genial con el secreto y las setas, y así ha sido... todo un acierto.Estoy encantada con el plato tan sabroso que ha quedado.

Hace ya algún tiempo que cocino en casa sopas improvisadas. Algo mosqueada con la moda de los "yatekomo" comencé a indagar en formas rápidas y fáciles de hacer una buena sopa de fideos para tomar con palillos. Qué gran descubrimiento fue para mi probar los fideos de arroz, son de mis favoritos para este tipo de preparaciones.Curiosamente vi en el Alcampo pak choi fresco y se me antojó que debía quedar súper bien en una sopa. Madre mía qué acierto, ¡estaba delicioso!#ramen #fácil #fideosdearroz #pakchoi #recetaparacomerconpalillos #realfood #sano #ingredientesecológicos #diet #singluten #cenaligera

He querido hacer un homenaje al maestro Pepe un buen amigo y un mejor entendido en arroces, que sólo sabe decirme que la paella no lleva 🧅🧅, y yo que sí, dos opiniones enfrentadas 😜😜😜

Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre está rico, es esta ocasión he querido modificarlo por enésima vez, para consumir unos tomates excesivamente maduros y de paso, experimentaba, sustituyendo la sal, por una simple pastilla de caldo de pollo.

Es una sopa riquísima, que además tiene muchas propiedades y mucho sabor, es fácil de hacer, con ingredientes naturales y que ya empieza a apetecer mucho tomarla.

Esta es una receta también de aprovechamiento y es muy práctica para dar mas sabor a nuestros platos.

Es la primera vez que hago caldo de carne y no puedo estar más contenta con el resultado!!!Quería que tuviera bastante saborcito porque tenia antojo de consomé. Debe ser por la ola de frío siberiano...jajajaj

Un caldo de ternera casero, facil y muy bueno que os puede servir para sopa de ternera, para tomar solo o para algunas elaboraciones que llevan caldo.

Hoy quiero compartiros un caldo de carne que en casa resuelve mucho, ya que me gusta tener siempre caldo congelado para varias elaboraciones. VER el Video.

Recetario familiarMi abuela (DEP) fue la que me ha trasmitido esta receta, creo que es la más importante en nuestra familia.Es una receta muy completa, puedes comer varios días con ella, aunque hay que tenerla prevista algunos días antes. Date cuenta que debes poner a remojo varias horas antes los garbanzos.