Olla Gitana de calabaza y pera en Olla GM modelo H - Cocido vegano
Este es uno de mis platos de cuchareo que más hago, nos encanta y además es una forma deliciosa de tomar legumbres y verduras, disfrutando de un sabor exótico y diferente, sin nada de grasa animal, sólo con un chorrito de aceite de oliva para el sofrito, no hace falta más. Si la pruebas a cocinar, me puedes dejar una foto de Cooksnap para que vea cómo te quedó.
Olla Gitana de calabaza y pera en Olla GM modelo H - Cocido vegano
Este es uno de mis platos de cuchareo que más hago, nos encanta y además es una forma deliciosa de tomar legumbres y verduras, disfrutando de un sabor exótico y diferente, sin nada de grasa animal, sólo con un chorrito de aceite de oliva para el sofrito, no hace falta más. Si la pruebas a cocinar, me puedes dejar una foto de Cooksnap para que vea cómo te quedó.
Pasos de la receta
- 1
Corta una cebolla y dórala con un chorrito de aceite en el modo SOFREIR de la Olla GM. Pica el diente de ajo, lo añades y lo sofríes un poco.
- 2
Añade el pimentón, la hierbabuena, deja sofreír 1 minuto y agrega la salsa de tomate, sofríelo todo durante 1 minuto más removiendo con una espátula.
- 3
Agrega el resto de ingredientes: calabaza troceada, las judías cortadas en trozos, la pera sin piel ni corazón y cortada en trozos grandes, los garbanzos de bote escurridos, sal y pimienta al gusto y el agua... remueve todo bien. Cierra la olla y también la válvula, queremos presión.... y programa en modo GUISO, 130°C, presión Media, 14 minutos.
- 4
Cuando acabe, abre la válvula y sirve. A disfrutar de un plato espectacular!!! 😍👌
Cooksnaps
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