Nieve de chocolate

Name: Nieve de chocolate
Yield: 10 a 12 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 litro leche de vaca; 8 tablillas chocolate Carlos V o cucharadas de chocolate en polvo Carlos V; 1 taza azúcar; 2 huevos; 1 cucharada harina de trigo; 1/4 cucharadita sal; 2 latas media crema Nestlé; 1 cucharada vainilla

Patricia Arreola @cook_29056034

Nieve de chocolate

Patricia Arreola @cook_29056034

Guardada

Ingredientes

1 hora 15 minutos

10 a 12 porciones

1/2 litroleche de vaca
8 tablillaschocolate Carlos V o cucharadas de chocolate en polvo Carlos V
1 tazaazúcar
2huevos
1 cucharadaharina de trigo
1/4 cucharadita sal
2 latasmedia crema Nestlé
1 cucharadavainilla

Guardada

Pasos de la receta

1 hora 15 minutos

1

Ingredientes nieve de chocolate
2

En una olla se pone a escaldar la leche (antes de hervir) con las tablillas de chocolate y se mezcla hasta disolverlas
3

En la licuadora se mezclan los huevos, azúcar, harina y sal
4

Se agrega esta mezcla a la leche con chocolate a baño María
5

Moviendo constantemente hasta qué espese. Se deja enfriar.
Yo la dejo enfriar toda la noche
6

Una vez fría se agregan las medía cremas previamente enfriadas y la vainilla, mezclar perfectamente
7

Se cuela y se vacía a la nevera (la cual se preparó previamente según sus instrucciones)
8

Se bate aproximadamente por 20 minutos a qué aumente de volumen y espese
9

Se vacía a un recipiente y se mete al congelador a que termine de endurecer
10

Se sirve adornado con una cereza