Tarta de queso de lima (sin horno)

Name: Tarta de queso de lima (sin horno)
Yield: Molde de 18 cm
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g galletas integrales s/a (yo usé Digestive sin azúcar de Gullón); 110 g mantequilla derretida; 2 sobres gelatina neutra en polvo; 90 ml agua fría; 200 ml nata para montar; 300 ml leche condensada saludable (150 ml leche desnatada + 150 gr leche desnatada en polvo); 100 g eritritol; 430 g queso de untar; 4 limas

Salma @salma_sweetcupcake

Receta maravillosa de Nuritmica.fit (instagram)

Tarta de queso de lima (sin horno)

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Ingredientes

30 min + 4 horas en nevera

Molde de 18 cm

250 ggalletas integrales s/a (yo usé Digestive sin azúcar de Gullón)
110 gmantequilla derretida
2 sobresgelatina neutra en polvo
90 mlagua fría
200 mlnata para montar
300 mlleche condensada saludable (150 ml leche desnatada + 150 gr leche desnatada en polvo)
100 geritritol
430 gqueso de untar
4limas

Pasos de la receta

30 min + 4 horas en nevera

1

Trituro las galletas y las mezclo con la mantequilla derretida. Lo añadimos en la base del molde y refrigeramos en la nevera
2

Rallo y exprimo las 3 limas. Cuelo el zumo y reservo
3

Preparo la mezcla de leche condensada con el eritritol batiendo con unas varillas eléctricas para que no queden grumos.
Bato el queso de untar con la leche condensada y la ralladura de una lima.
Añadimos el zumo de lima y volvemos a batir
4

Hidratamos la gelatina en el agua fría
5

En un cazo caliento la nata hasta que empiece a burbujear, retiro del fuego y añado la gelatina. Removemos con unas varillas hasta que se integre
6

Añadimos la nata al bol y mezclamos con las varillas hasta que quede todo muy integrado
7

Añadimos al molde y refrigeramos mínimo 4 horas
Sacamos, decoramos al gusto y a disfrutar
8

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Salma @salma_sweetcupcake

28 de marzo de 2021 00:07

Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!