Muffins de chocolate y naranja

Lucia Desiata
Lucia Desiata @luciadesiata
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1 1/2 tazajugo de naranja
  3. 3/4 tazacacao amargo
  4. 2 tazasharina de avena
  5. 1/4 tazaaceite de coco neutro
  6. 1/2 tazamiel
  7. 3 cucharadasstevia en polvo
  8. Agua a gusto

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar los 3 huevos en un bowl hasta que haga espumita.

  2. 2

    Agregar el jugo de naranja, la miel, la stevia y el aceite de coco neutro.

  3. 3

    Agregar la harina de avena junto con el polvo de hornear y el cacao, de a poco con espumadera para no generar grumo. Si a la pasta le falta humedad, agregar agua lentamente hasta que quede una pasta punto letra.

  4. 4

    Colocar en moldes de muffins y hornear a 180 por 25/35 min.

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