Ostras al vino blanco y arroz graneado
Ostras de Bahía San Blas, pueblo pesquero
Pasos de la receta
- 1
Calentar ollita con aceite, dos dientes de ajo y el arroz, tostar todo.
- 2
Agregar 250% de agua hirviendo (si usaste taza y media de arroz, agregarle aprox 4 de agua). Sal a gusto.
- 3
Dejar el arroz a fuego moderado y mientras cortar pequeño y saltear cebollas, morrón y 2 dientes de ajo. Si tenés verdeo, agregale
- 4
Darle un poquito de sartén a las verduritas y luego agregá un poco más de aceite y las ostras, con el fuego fuerte. Ponele condimentos (no sal).
- 5
Las ostras se cocinan rápido. Una vez que las salteaste un poco, agregar el vino y dejar que se reduzca un rato a fuego moderado.
Fijate el arroz. Cuando se consuma el agua va a estar listo, apagas el fuego y lo tapás.
- 6
Cuando te guste la consistencia y aspecto de las ostras, generalmente 10 a 15 min, ya están. Se debería consumir casi todo el líquidi. Ahí agregás la crema y dejas que se caliente.
Opcional: en vez de crema, espesás el caldito que se formó con un poco de almidón de maíz. - 7
Servir junto al arroz. Compartir cooksnap.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Mejillones al vino blanco Mejillones al vino blanco
Existen muchas recetas de mejillones.Desde la más sencilla y clásica, los mejillones al vapor, hasta las que admiten algo más de trabajo como mejillones a la marinera, o los mejillones en salsa picante. Hoy os traigo una receta más de mejillones. Unos mejillones al vapor que vamos a enriquecer con una salsa, mejillones al vino blanco.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Salsa de "ostras" casera Salsa de "ostras" casera
Me suele costar un montón encontrar salsa de ostras, si que es cierto que una vez que encuentro me dura bastante, pero para el taller de mañana hacía falta y no encontrado así que la he hecho en casa, es súper fácil. Lo de "ostras" es porque no he utilizado ostras, la salsa saldría carísima y no es apta para todos los bolsillos, asi que con unas almejas al natural de lata conseguimos un resultado más que parecido, podría decirse que es una falsa salsa de ostras.
-
Ternera con pimientos al vino blanco Ternera con pimientos al vino blanco
Vamos con un guiso de esos que se hacen a fuego lento. Es un plato muy sencillo con ingredientes muy básicos pero que la mezcla de sabores es deliciosa.
-
-
Salchichas frescas al vino con arroz blanco con tomate y huevo Salchichas frescas al vino con arroz blanco con tomate y huevo
Hoy un plato combinado para comida rápida de domingo. Varias elaboraciones que se pueden hacer a la vez para ahorrar tiempo.#asisoyyo. <<7 así soy yo>>
-
Pollo al horno con patatas y verdura al vino blanco Pollo al horno con patatas y verdura al vino blanco
Uno de mis platos preferidos 😋😋
-
Dorada al horno con pimientos y vino blanco Dorada al horno con pimientos y vino blanco
Esta receta de dorada al horno con pimientos y vino blanco es muy fácil; ya mi abuela la preparaba, aunque con otra clase de pescado pues, como comenté, parte de mi familia en el norte se dedicaba a la mar. Yo adapté esta receta para la dorada. Espero que os guste.
-
-
Panceta al vino blanco Panceta al vino blanco
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)