Dorada al horno con pimientos y vino blanco
Esta receta de dorada al horno con pimientos y vino blanco es muy fácil; ya mi abuela la preparaba, aunque con otra clase de pescado pues, como comenté, parte de mi familia en el norte se dedicaba a la mar. Yo adapté esta receta para la dorada. Espero que os guste.
Dorada al horno con pimientos y vino blanco
Esta receta de dorada al horno con pimientos y vino blanco es muy fácil; ya mi abuela la preparaba, aunque con otra clase de pescado pues, como comenté, parte de mi familia en el norte se dedicaba a la mar. Yo adapté esta receta para la dorada. Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una bandeja de horno se ponen las patatas cortadas a rodajas finas, sal, una capa de cebolla cortada igual. Agregamos la dorada limpia y salpimentada y en los cortes un trozo de limón. Vertemos un buen chorro de vino y más sal, tomate a trozos, pimientos a tiras y las hojas de laurel rotas.
- 2
Añadimos el caldo de pescado y un vaso de vino blanco y lo metemos al horno a 150ºC unos 45 min. siempre vigilando que no le falte caldo. Estará hecha cuando el ojo de la dorada esté completamente blanco.
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