Galletas tulipanes rellenas cabello de ángel
Galletas tulipanes rellenas cabello de ángel
Pasos de la receta
- 1
Ponemos en un bol la harina la pizca de sal el polvo de hornear y el azúcar junto con el azúcar avainillada
- 2
Añadimos la mantequilla bien fría, y con un prensador de puré iremos presionando hasta conseguir una arena húmeda
- 3
Le incorporamos el yogur y la yema de huevo amasamos hasta conseguir una masa, dividimos la masa en dos porciones
- 4
A una de las porciones le añadimos la cúrcuma integramos dando un ligero masaje en la mesa de trabajo, y a la otra porción le añadimos el tinte Rosa amasamos hasta que quede toda la masa del color deseado
- 5
Dividimos en porciones de 35 gramos, formamos bolitas una vez que tenemos todas las porciones boleadas estiramos con el rodillo dando forma de tortita con un grosor de 2 mm
- 6
Hacemos un pequeño corte desde el centro hasta el borde de la masa, como cuando un reloj marca las 12 😅 ponemos en un lateral una cucharadita de cabello de ángel
- 7
La porción de masa visualmente la tenemos que tener dividida en cuatro partes, la parte que hemos puesto el cabello de ángel la doblamos hacia abajo sellando bien el borde, volvemos a doblar hacia nuestra izquierda volviendo a sellar los bordes y terminamos doblando hacia arriba, sellar todo los bordes de abajo y damos forma de tulipán
- 8
Una vez que los hemos rellenado todos y formado reservamos en la nevera por 30 minutos y pondremos el horno a precalentar a 180 grados con calor arriba y abajo, horneamos por 20 minutos, 😋😋 dejamos enfriar y le espolvoreamos azúcar glas
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