En Francia es obligado hacer crêpes en la Candelaria pues así tradicionalmente los campesinos se aseguraban que el trigo fuera bueno en la próxima cosecha. En esta fecha celebro mi santo, así pues, dulces o salados, todos los años hago crêpes. Esta es una de tantas recetas para rellenar de lo que se quiera. A la manera francesa, he mezclado harina de dos clases, blanca y de trigo sarraceno. Mañana las rellenaré de espinacas y gambas.

Tortitas sin levadura, muy sencillas de hacer, a la par que deliciosas 😋😋

Qué gran descubrimiento el tangzhong. Salen unos panes y bollos de lo más tiernos y encima duraderos. Hoy os dejo un rico pan de molde

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=t04RaUeDDM4

Estas galletas saladas de aperitivo las hace mi nieto con mi ayuda. Espero que os encanten Ver el video: https://youtu.be/6w1_V0R_Ul0

Probando nuevas recetas con la panificadora, comparto esta de un brioche delicioso inspirado en una receta de la cuenta “Algo se cuece con Fabi” en YouTube.

Mirando recetas de aquí y de allí hice estas tortitas, ya que hace tiempo que tenía ganas de prepararlas 😋 y hoy domingo me parecía el día perfecto para hacerlas y repetiré porque son muy fáciles de preparar y están muy buenas, tanto para acompañarlas con dulce como con salado, en mi caso las acompañé con unas onzas de chocolate 🍫 y unos arándanos 🫐

Para unos cuatro bollos grandecitos. Es una masa muy pegajosa, no apta para cocineros con poca paciencia...

Esta semana en Cookpad Home Academy 🏠💚 tenemos un jueves con noche alemana y va a ser super divertido!! 👯‍♂️Para ello tenemos la opción de hacer el pan de perrito casero, se puede preparar un par de horas antes, sobre las 17:00 hr ES, y tenerlo listo o bien antes del taller, o lo podemos hornear en el momento!Os digo que he probado varias recetas, me tiré el finde con Aitor (y a ratillos, con Aníbal) probando recetas 😂 jajaja y esta sin duda ha sido la mejor de todas, sacada de un vídeo de Youtube de "Las recetas de MJ", buenísima 💖 La he hecho con máquina, pero a mano puede hacerse también :)👉🏻 Lo dicho, quien quiera apuntarse a hacer una currywurst y una kraut salat alemana, puede hacerlo en www.cookpadhomeacademy.com 🏠💚 ¡Os esperamos!!

Estas crêpes, filloas o panqueques se hacen muy fácilmente y nos permiten preparar con antelación un rico aperitivo.Se puede hacer el día anterior y rellenarlas un rato antes de servir. Se pueden tomar frías o calientes, para lo que rellenaremos las filloas y las pondremos unos minutos en el horno bien caliente.

Me encantan las recetas de Gordon Ramsay, el atractivo chef escocés, y como quería hacer unos muffins para el té, escogí éstos que tienen una cubierta crujiente y dorada. Os aseguro que son exquisitos!!!