Fricasé se cocina como el fricandó de ternera pero con carne de ave de corral y no de vacuno.Hemos cocinado fricandó de ternera para toda la familia, pero yo no como ternera así que me lo he hecho de filetes de pavo.El resultado final es espectacular, bien es cierto que por la sangre o el sabor de la carne de ternera la salsa tiene un sabor diferente, pero yo, comiendo este plato de pavo estoy disfrutando.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Hoy una receta algo más elaborada, no es que sea dificil porquesu grado de dificultad es fácil pero si que tiene varias elaboracionesy hay que estar pendiente de ella, una de esas recetas que se necesita tiempo para dedicarle, pero el resultado bien merece la pena, es uno de los platos de pollo más deliciosos que he probado, si lo hacéis estoy segura que compartiréis mi opinión.Es un plato de la cocina francesa, el FRICASÉ DE POLLO,además con la salsa que me sobra (ya que cuando se acabael pollo todavía queda salsa), hago siempre pasta con esta salsa,MACARRONES O SPAGHETTI A LA FRICASÉ, espectacularescomo el plato de pollo!, con una receta, dos platos!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/10/fricase-de-pollo.html

Esta es una de esas recetas que tienen alma y corazón propio, recuerdos de infancia y risas en familia. Una receta de las que unen y que pase el tiempo que pase siempre estará conmigo. Va por ti abuela👼#mirecetario

Este es un plato tradicional originario de Francia, una forma diferente y rica de estofar pollo con verduras.

* En la primera foto comparto foto del vaso que utilizo para el vino.

#1receta1árbol

Una receta súper sencilla y un resultado espectacular, acompañado con unas chalotas y unos champiñones glaseados lo hacen un plato único.

Un fricasse hecho con secreto ibérico, fácil, rápido de cocinar y con un sabor espectacular.

Receta de mi abuela

#sigococinandoconloli. #cocinavegetariana. Hacía tiempo que no cocinaba esta vieja receta de mi madre. Estudiando, estudiando te das cuenta que las recetas tradicionales de toda la vida tienen una explicación de porqué se mezclan los ingredientes. Aquí intervienen 3 principales, el repollo que como toda crucífera, puede tener una digestión pesada y los otros dos que la contrarrestan, el comino y el vinagre. Todo junto hacen un paladar excelente. Receta fácil y que puede ser como primer plato o servir de guarnición para carnes o pescados. Anímate a hacerla y sorprenderás.