Muffins de brownie light

Name: Muffins de brownie light
Yield: 3/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza cacao amargo; 3 bananas maduras; 2 huevos; 2 cucharadas harina de semillas de lino; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharada edulcorante apto para cocción; 1/2 cucharadita esencia de vainilla

Natalia Mariel @reikka

Mendoza - Argentina

Sin harina ni azúcar

Muffins de brownie light

Natalia Mariel @reikka

Sin harina ni azúcar

Guardada

Ingredientes

20 minutos

3/6 raciones

1 tazacacao amargo
3bananas maduras
2huevos
2 cucharadasharina de semillas de lino
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharadaedulcorante apto para cocción
1/2 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Primero en un bol colocamos las bananas peladas y las aplastamos haciendo un puré
2

Agregamos en el mismo bol los huevos, esencia de vainilla, aceite de coco y edulcorante.Mezclamos bien todo.
3

Ahora incorporamos todos los ingredientes secos: cacao, harina de lino y polvo de hornear. Incorporamos todos los ingredientes mezclandolos y generando una pasta cremosa.
4

Precalentamos el horno a fuego medio y preparamos el molde de los muffins enmantecandolo para facilitar el desmolde.
5

Rellenamos los moldes con la pasta que hicimos previamente
6

Y llevamos a horno medio por entre 15 y 20 minutos. Sabemos que están listos al introducir un palillo en uno de ellos y ver que sale limpio.
7

Dejarlos enfriar completamente antes de desmoldarlos y listo a disfrutarlos!