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Ingredientes

1 h 30 min
  1. 500 grharina
  2. 30 grlevadura
  3. 50 grazúcar
  4. 5 grsal
  5. 120 grhuevo
  6. 10 mlaceite
  7. 20 mlron
  8. 125 mlleche
  9. 500 mlaceite
  10. para el relleno
  11. 300 grmermelada de frambuesa
  12. para decorado
  13. c/nazúcar glass

Pasos de la receta

1 h 30 min
  1. 1

    En la mesa hacer un volcán con nuestros ingredientes secos

  2. 2

    Ir agregando los huevos y la leche poco a poco y comenzar a incorporar con la yema de los dedos

  3. 3

    Una vez incorporados, agregaremos el aceite, y amasar hasta incorporar

  4. 4

    Una vez incorporado el aceite, agregar el ron y amasar hasta incorporar

  5. 5

    Una vez incorporado, dejaremos fermentar

  6. 6

    Una vez que haya doblado su tamaño nuestra masa, poncharemos

  7. 7

    Dividiremos la masa en porciones de 50 gr y bolearemos para dar una forma de bolita y dejar fermentar

  8. 8

    Unas vez que hayan fermentado, vamos a freír en aceite hirviendo

  9. 9

    Sacarlas cuando estén completamente fritas y colocarlas en un recipiente con servilletas para que absorba el aceite y dejar enfriar

  10. 10

    Cuando hayan enfriado, vamos a rellenar con ayuda de una manga pastelera y una duya (introducir la duya por debajo)

  11. 11

    Por último espolvorear con azúcar glass

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