Empedrado 💪😝😊

Name: Empedrado 💪😝😊
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. /2 botes de alubias pintas; 150 gr. Arroz blanco; 280 gr. Carne de añojo de vacuno; 1 cebolla; 1 Pimiento verde; 2 ajos; 1 tomate; 1/2 vaso Vino blanco; 1 pastilla ave creme; 2 hojas laurel; Sal, pimentón y colorante (opcional); Aove

Ainho_Noa @ainhoa_goncoro

Madrid

En casa de mi madre lo he comido toda mi vida y ahora lo he versionado a mi manera como siempre y rico rico, si esq me pierde la 🥄 #saboresdeotoño

Empedrado 💪😝😊

Ainho_Noa @ainhoa_goncoro

Madrid

En casa de mi madre lo he comido toda mi vida y ahora lo he versionado a mi manera como siempre y rico rico, si esq me pierde la 🥄 #saboresdeotoño

Guardada

Ingredientes

30m.

4 raciones

400 gr./2 botes de alubias pintas
150 gr.Arroz blanco
280 gr.Carne de añojo de vacuno
1cebolla
1Pimiento verde
2ajos
1tomate
1/2 vasoVino blanco
1 pastillaave creme
2 hojaslaurel
Sal, pimentón y colorante (opcional)
Aove

Guardada

Pasos de la receta

30m.

1

Si laa judías son naturales, ponerlas 24 h. a remojo. Marcamos la carne en la misma olla con un chorrito de aceite y sal y reservamos.
2

Cortamos y trituramos la cebolla, el Pimiento verde y los ajos también pelamos el tomate y lo trituramos y añadimos a la carne.
3

Añadimos la pastilla de ave creme y el vino blanco las hojas de laurel, sal, pimentón y colorante y agua que cubra todo, ponemos a la velocidad 2, 7 minutos.
4

Pasado este tiempo sacamos un par de cucharadas de judías y arroz y trituramos, lo añadimos a la olla para que la salsa coja consistencia.
5

Por último añadimos las judías y el arroz y rectificamos de sal, ponemos de nuevo a la velocidad 2, 3 minutos y a disfrutar!!