Budín caribeño de Boniato (camotes)
#mercado
...Vi dos recetas en internet muy parecidas, y me pregunté porque no combinarlas, probando, adaptando y salió esta delicia libre de harina de trigo, sin huevos y sin lácteos ...suave, rico y saludable 🥔🥥🥮😍...🤤
Budín caribeño de Boniato (camotes)
#mercado
...Vi dos recetas en internet muy parecidas, y me pregunté porque no combinarlas, probando, adaptando y salió esta delicia libre de harina de trigo, sin huevos y sin lácteos ...suave, rico y saludable 🥔🥥🥮😍...🤤
Pasos de la receta
- 1
Cocinar el boniato y eliminar cáscara (asado seria ideal pero puede ser hervido o al vapor).
- 2
Procesarlo hasta obtener un puré suave.
- 3
Agregar la taza de leche de coco
- 4
Mezclar agregando el azúcar mascabo o rubia, la vainilla, jengibre y la nuez moscada
- 5
Poco a poco agregar y mezclar la harina de avena y las pasas (optativas).
- 6
Si la consistencia aún no es cremosa agregar leche de coco lo necesario.
- 7
Enmantecar molde anti-adherente (usé budinera de 20 centímetros de diámetro).
- 8
Previamente espolvorear con azúcar morena el fondo y paredes de la budinera.
- 9
Llevar a horno bajo, 180 grados por 50 minutos a 1 hora dependiendo del tipo de horno.
- 10
Fundamental dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y decorar a gusto. Servir frío o a temperatura ambiente.
- 11
En mi caso pinte con un almíbar hecho con miel, agua y vainilla. Y sobre ese almíbar ya frío decoré con virutas y pedacitos de chocolate, pasas de uva y lluvia de coco rallado.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Bombones de boniato Bombones de boniato
Si te gustan los boniatos y quieres sorprender a tus invitados con unos bombones diferentes,te sugiero que pruebes de hacer estos bombones. Yo no paré de comerlos la noche de Halloween y servidos fresquitos junto a una buena copa de cava, ya es "bocata di cardinale".
-
Budín rápido de coco Budín rápido de coco
Si te gusta el coco🥥 seguramente este postre rápido y sin horno, se convertirá en tu favorito en el verano. Es fresco, tiene una textura cremosa y sobre todo es muy fácil de preparar!! #calendario2025
-
Bizcocho de chocolate y coco Bizcocho de chocolate y coco
Sin glutenSin huevosSin lácteosMerengue vegano#Recetasdulces
-
Flan de nísperos Flan de nísperos
Una delicia que ví en Internet (chupchupchup. recetas).Súper sencillo y delicioso
-
Flan de boniato y coco Flan de boniato y coco
Me quedaba un boniato, lo he pesado, pelado y cocido, sin saber que iba a hacer con el, primero había pensado en una crema con verduras y después me he arrepentido y me apetecía hacer algo dulce.Al final ha salido este flan, que esta de MUERTE de rico que está, es un flan sin huevo pero con una textura parecida, el sabor ni te cuento, le he puesto coco, pero una cucharada más le hubiese dado más sabor de coco y menos de boniato.. he aquí la cuestión. " to be or not to be " frase de Shakespeare. A libre elección del consumidor.
-
Galletas de chía y sésamo Galletas de chía y sésamo
Sin huevosSin lácteosVeganas#Recetasdulces -
Muffins de boniato y jengibre en airfryer.. Muffins de boniato y jengibre en airfryer..
...... y también bizcocho de boniato y jengibre al horno!! Hacía tiempo que quería probar hacer algún dulce en la freidora de aire. Y por otra parte ayer quería hacer un bizcocho para llevar a casa de unos amigos con los que vamos a comer la semana que viene. Así que decidí hacer un dos por uno. Si solamente hubiese hecho muffins, calculo que habrían salido unos 15, por eso pongo 15 en raciones. Es la primera vez que uso boniatos en un postre. Vi una receta en The Guardian de Benjamina Ebuehi, hice algunas modificaciones y este es el resultado. Delicioso y repetiré la receta sin duda.
-
Pan de quinoa y chía vegano Pan de quinoa y chía vegano
Hoy he preparado un pan especial y probando alternativas, libre de gluten sin harinas ni lácteos ni huevo. ¡¡¡Espero os guste!!!
-
Boniato relleno de salmón ahumado Boniato relleno de salmón ahumado
Una deliciosa combinación de sabores, rico y ligero.....
-
Ensalada sabor otoño con boniato y granada Ensalada sabor otoño con boniato y granada
Muy fácil y muy rica! Un sabor muy de otoño.El boniato SIEMPRE es bien#RevistaCookpad#DelantalGlobal2024
-
Yogur de coco 🥥 Yogur de coco 🥥
Una receta muy rica y fácil de hacer🥥🥥🥥🥥🌸Si lo haces haz un cooksnap o coméntamelo!!!!Me haria muy feliz🥰#felizcooksnap
Más recetas recomendadas
Comentarios