Solomillo de cerdo en salsa de verduras

Name: Solomillo de cerdo en salsa de verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cinta solomillo de cerdo; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 puerros; 1 pimiento rojo; 2 pimientos verdes; agua; aceite de oliva; sal

Denny @denny_9718

Arrasate - Mondragon

Solomillo de cerdo en salsa de verduras

Guardada

Ingredientes

1h 30 min

2 raciones

Guardada

Pasos de la receta

1h 30 min

1

En una olla con aceite doramos el solomillo de cerdo por todos los lados
2

Una vez bien dorado, lo apartamos y en la misma olla, doramos todas las verduras con el mismo aceite que a dejado la carne
3

Una vez pochada la verdura, añadimos la carne y dejamos un tiempo para que la carne pille los sabores de las verduras
4

Dejamos entre 5 y 8 min.
5

Pasado el tiempo echamos una pizca de sal y cubrimos con agua
6

Bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocer unos 30-35 minutos.
7

Una vez pasado el tiempo, sacamos el solomillo y lo cortamos en trozos. Y por otra parte batimos las verduras.
8

Vertemos la salsa de nuevo en la olla y metemos la carne de nuevo, tapamos bajamos a fuego bajo y dejamos otros 15 min y listo 😊