Pelar 6 mandarinas grandes o 12 chicas. Ahora solamente usaremos la cáscara retirando todo blanco que sería la parte amarga.

Ya retirado la parte blanca y nos quedó la parte de afuera la pondremos en un frasco hermético y agregamos 1 litro de Ron blanco o dorado el dorado es más dulce.

Dejamos reposar en un lugar seco y fresco por 21 días. Pasados ya los 21 días colamos y dejamos solamente el líquido volvemos a ponerlo el el frasco hermético y le agregamos un almíbar casero que sea media taza de 30 días