Salmón grillado con hinojo

Name: Salmón grillado con hinojo
Yield: 1 ración
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 ración de salmón, rueda o lomo; 1 hinojo; Sal de roca rosada; 1 pizca Ajonjolí; Aceite de oliva; 1 plancha con canaletas

Zobeida Urdaneta @zobe4849

Para los que como yo están en dieta este salmón grillado es una ricura, así no nos aburrimos, que las dietas nos ponen de mal humor, así no sufrimos

Salmón grillado con hinojo

Zobeida Urdaneta @zobe4849

Para los que como yo están en dieta este salmón grillado es una ricura, así no nos aburrimos, que las dietas nos ponen de mal humor, así no sufrimos

Guardada

Ingredientes

20 minutos

1 ración

1ración de salmón, rueda o lomo
1hinojo
Sal de roca rosada
1 pizcaAjonjolí
Aceite de oliva
1plancha con canaletas

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Sazonar el salmón con la sal
2

Cortar el bulbo de hinojo a la mitad y cocinar al vapor hasta que esté tierno pero firme
3

Calentar la plancha muy caliente, colocar el salmón y el hinojo, dejar dos minutos por cada lado el salmón, igual el hinojo sólo para que marque
4

Servir y rociar con el ajonjolí tostado, y a disfrutar esta delicia
5

Si usas lomo, cocinar por la piel, por 4 minutos, pasado este tiempo dar vuelta y dejar 30 segundos, a mí me gusta medio hecho, pero si te gusta más cocido, pues lo dejas al dar vuelta por unos dos minutos

Guardada

Cooksnaps

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Zobeida Urdaneta @zobe4849

6 de mayo de 2021 23:27

Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.

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Salmón Hinojo

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