Venado en salsa

Name: Venado en salsa
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 k venado; 1 cabeza ajos picados; 1 cebolla gorda en juliana; 1 Cucharada pimentón; 1 Cucharadita pimienta; 1 (de 1/3) cerveza; hojas laurel; sal; 1 cucharada tomillo

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Esta receta me la paso mi amigo Pepe un estupendo cocinero en monterías y ferviente de la Virgen del Rocio va por ti PEPE

Venado en salsa

Julián Izquierdo González @juizgo

Córdoba

Esta receta me la paso mi amigo Pepe un estupendo cocinero en monterías y ferviente de la Virgen del Rocio va por ti PEPE

Guardada

Ingredientes

3 kvenado
1 cabezaajos picados
1cebolla gorda en juliana
1 Cucharadapimentón
1 Cucharaditapimienta
1 (de 1/3)cerveza
hojaslaurel
sal
1 cucharadatomillo

Guardada

Pasos de la receta

1

Freímos los ajos cuando estén dorados añadimos la cebolla hasta que se ponga traslúcida.
2

Echamos el venado, tomillo, pimentón y pimienta y le damos unas vueltas.
3

Una vez bien mezclado echamos la cerveza y cubrimos de agua.
4

Hervir hasta que la carne este tierna añadiendo el agua que sea necesaria la salsa no deben quedar muy liquida.
5

Servimos con patatas fritas.