Risotto de hongos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Picar finamente la cebolla y el champiñón Portobello y sofreírlo en mantequilla. Agregar el arroz hasta que se vea brillante.
- 2
Agregar el vino y dejar secar, siempre debes ir mezclando para evitar que se pegue. Cuando seque agregar caldo de manera que lo cubra y dejar secar. Repetir esta operación hasta que el arroz esté blando.
- 3
Sofreír los champiñones tajados y agregarlos al arroz, mezclar.
- 4
Dejar secar y agregar el queso parmesano, mezclar muy bien para que quede cremoso.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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