Pan casero
Receta de mi amiga Lore
Pasos de la receta
- 1
Colocar en un bol la harina y hacer un hueco en el medio. Colocar la levadura en el centro con una cucharadita de azúcar y un chorro de agua tibia.
- 2
Tapar el bol y dejar por 10 minutos.
- 3
Derretir la grasa en una taza y completarla con la leche.
- 4
Añadir a la harina la cucharada de sal, por fuera lejos de levadura. Y agregar la mezcla de líquidos haciendo la masa que debe quedar lisa, se espolvorea con harina el fondo del bol y dejar descansar el bollo tapado con un repasador en un lugar cálido 40 minutos. Puede ser dentro del horno
- 5
Luego de ese tiempo sacamos el bollo y lo desgasificamos un poquito. Podemos cortar en 2 como hice yo, con forma de pan lactal o si lo prefieren lo dejan redondo como pan de campo. Le realizamos unos cortes y dejamos reposar 30 minutos más.
- 6
Los llevamos al horno precalentado a 180° por 30 o 35 minutos. Listo!
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Leticia Lopez Herrero -
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