Pan de zanahoria vegano

Name: Pan de zanahoria vegano
Yield: 20 rebanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 gramos harina leudante; 350 gr harina integral; Sal a gusto; 25 gr levadura (medio cubito); c/n Agua tibia; 2 zanahorias grandes ralladas; 1 chorrito aceite de oliva; 1 cucharada azúcar; Harina extra para amasar

Camila @cook_9751172

Tenía unas zanahorias que sobraron y no quería desperdiciarlas así que se me ocurrió este pan riquísimo y rendidor

Pan de zanahoria vegano

Camila @cook_9751172

Tenía unas zanahorias que sobraron y no quería desperdiciarlas así que se me ocurrió este pan riquísimo y rendidor

Guardada

Ingredientes

20 rebanadas

350 gramosharina leudante
350 grharina integral
Sal a gusto
25 grlevadura (medio cubito)
c/nAgua tibia
2zanahorias grandes ralladas
1 chorritoaceite de oliva
1 cucharadaazúcar
Harina extra para amasar

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos las harinas en la mesa y hacemos un huequito, en el deshacemos la levadura, agregamos el azúcar, aceite de oliva y el agua tibia hasta que se eleve una espuma como en la imagen
2

Luego alrededor esparcimls la sal y la zanahoria rallada y comenzamos a amasar
3

Amasamos por varios minutos junto con más agua tibia hasta que quede una masa uniforme y suave
4

Dejamos reposar media hora está masa mientras precalentamos el horno en mínimo
5

Ponemos en un molde (yo usé una budinera de 30 cm) y metemos en el horno entre temperatura media y máximas hasta que metamos un cuchillo en la masa y este salga limpio
6

Listo! Es ideal y riquísimo para hacer sándwiches o comer así solo