Podemos usar las pechugas que vienen ya cortadas en corte fino. Si tenemos las pechugas enteras, no pasa nada, quitamos los nervios y la grasa y las cortamos para que queden filetes finos.

Estiramos las pechugas, añadimos un poco de sal y las rellenamos con el jamón cocido (o de pavo) y el queso y las enrollamos.

En un plato añadimos los huevos y en otro el pan rallado.

Cogemos los rollitos y los pasamos por el pan rallado, a continuación por el huevo y otra vez por el pan rallado.

Para freírlos podemos usar una freidora y si no una sartén. Si la opción que has elegido es la sartén, añadimos aceite de oliva y los freímos.
¡ Listas para comer !