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Ensalada de garbanzos
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Foto principal de Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy toca una rica ensalada de legumbres.
Continuamos en modo on 👙
#verano #ensaladas
#menúsemanal

Hoy toca una rica ensalada de legumbres.
Continuamos en modo on 👙
#verano #ensaladas
#menúsemanal

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Ensalada de garbanzos

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Hoy toca una rica ensalada de legumbres.
Continuamos en modo on 👙
#verano #ensaladas
#menúsemanal

Hoy toca una rica ensalada de legumbres.
Continuamos en modo on 👙
#verano #ensaladas
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Ingredientes

15 min + nevera
2 personas
  • 1 frasco (400 gr.)garbanzos cocidos
  • 16tomatitos cherry
  • 2huevos cocidos
  • 1 lomoatún en aceite de oliva
  • 100 gr.queso feta
  • 2 cucharadastallos de cebolla
    Aprovechar los tallos de las cebollas tiernas
  • Sal
  • Aceite de oliva del atún
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Pasos de la receta

15 min + nevera
  1. 1

    Cocer durante 10 minutos los huevos, enfriar, pelar y cortar. Yo los sujeto con una mano y corto en vertical en 4 trozos y sin soltarlo, corto en dados en horizontal.

  2. 2

    Enjuagar los garbanzos, escurrir y echar a una ensaladera. Poner sal y mover.

  3. 3

    Añadir los tomates lavados y cortados por la mitad.

  4. 4

    Añadir los huevos cortados.

  5. 5

    Desmenuzar el lomo de atún y añadir. Echar una pizca de sal y mover para integrar todo.

  6. 6

    Añadir la cebolla y el queso cortado a dados.

  7. 7

    Regar con el aceite del atún y enfriar en la nevera, sacando 10 minutos antes de servir.

  8. 8

    Bon profit !!!

    Foto del paso 8 de la receta Ensalada de garbanzos
    Foto del paso 8 de la receta Ensalada de garbanzos
    Foto del paso 8 de la receta Ensalada de garbanzos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15064883

Trucos

Aprovechar los tallos de las cebollas tiernas

Cuando compro cebollas tiernas, para guardarlas en la nevera y que ocupen menos sitio, le corto los tallos y los corto a rodajas muy finitas y los congelo o los meto en la nevera si voy a gastarlos esa semana. Van muy bien para hacer cualquier sofrito en el que necesitemos muy poca cantidad de cebolla, y también para decorar algún plato.

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Encar
Encar @encar_bm
27 de mayo de 2021 13:44
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "100% granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
27 de mayo de 2021 19:06
Me encanta la combinación de garbanzos y queso 😋😋
Invitado
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Palabra clave

Ensalada De Garbanzo

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