Bizcocho de naranja en Mambo

Name: Bizcocho de naranja en Mambo
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 naranjas pequeñas; 4 huevos; 300 gr harina; 100 ml aceite de girasol; 150 gr azúcar moreno; Aroma de vainilla; 1/2 sobre levadura Royal

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Se va acabando la temporada y nos quedan las naranjas 🍊 ideales para bizcochos y postres por su equilibrio entre dulce y ácido. Aprovechemos!
#Mambo

Bizcocho de naranja en Mambo

Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer

Castellon

Se va acabando la temporada y nos quedan las naranjas 🍊 ideales para bizcochos y postres por su equilibrio entre dulce y ácido. Aprovechemos!
#Mambo

Guardada

Ingredientes

60 minutos

8 raciones

3naranjas pequeñas
4huevos
300 grharina
100 mlaceite de girasol
150 grazúcar moreno
Aroma de vainilla
1/2 sobrelevadura Royal

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Cascar los huevos (yo lo hago previamente en un vaso porque son de granja y para evitar problemas si estuviera malo. Huele muy mal en ese caso) y meterlos en el robot junto con el azúcar, una pizca de sal y un chorrito del aroma de vainilla.
Mezclar a velocidad 4 durante 5 minutos o hasta que doble su volumen
2

Precalentar el horno a 180 grados
3

Exprimir las naranjas para obtener 100 ml de zumo. Añadir poco a poco con velocidad 2
4

Añadir de igual manera el aceite a velocidad 2
5

Echar la harina mezclada con la levadura Royal y mezclar 5 minutos a velocidad 3
Si algo de harina de queda por las paredes recógelo y continúa mezclando
6

Verter en un molde con papel de horno y espolvorear por encima un poco de azúcar
7

Hornear a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente o hasta que comience a estar tostado por encima. No abrir el horno o se bajará!
8

Dejar enfriar en una rejilla y disfrutar. Buen provecho