Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
Torta de cumpleaños para la madre de una compañera, imagino que esta riquísima. #mirecetario.#miayudante.
Torta de chocolate con chantilly y duraznos ❤
Torta de cumpleaños para la madre de una compañera, imagino que esta riquísima. #mirecetario.#miayudante.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comenzamos batiendo los huevos durante unos 5 minutos a velocidad máxima hasta espumar, pasado los 5 minutos agregamos el azúcar y batimos un minuto más, luego agregamos el aceite, la leche, y la esencia de vainilla.
- 2
Una vez todo integrado, agregamos lo seco tamizados, la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, y la pizca de sal para potenciar el sabor, batimos a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina, luego agregamos el agua caliente y batimos unos segundos. El agua es para que el bizcochuelo salga más esponjoso ya que el cacao le seca mucho.
- 3
Una vez todo integrado ponemos en el molde elegido, yo lo hice en un molde antiadherente en forma de corazón. Llevamos a horno precalentado 170° aproximadamente unos 60 minutos, es lo que tardó en cocinarse, de todas maneras pinchamos en el centro del bizcochuelo con un palillo si sale limpio ya está listo. Retiramos del horno dejamos enfriar 10 minutos en el molde después desmoldamos. Cortamos en dos capas.
- 4
Almibaramos las dos capas de bizcochuelo y rellenamos con crema chantilly y duraznos en almíbar, cubrimos con la otra capa, y vamos con el decorado o cobertura, colocamos la crema chantilly por todo el bizcochuelo, y con la ganache de chocolate puse alrededor para que caigan por dicha torta. Después decoramos a gusto o hacemos volar nuestra imaginación hice unos rosetones con la boquilla 1 m de wilton, y los duraznos en almíbar fileteados.
- 5
A mí en particular me gustó como quedó y la agasajada le encantó. Así que imagino que estará riquísima. Y así quedó. 👏👏❤
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