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Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
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Foto principal de Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)

Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

la cocina árabe, donde las pastas o cremas tienen un papel importante, esta crema de zanahorias es tan simple como deliciosa, pruébala y juro que te sorprenderá!

la cocina árabe, donde las pastas o cremas tienen un papel importante, esta crema de zanahorias es tan simple como deliciosa, pruébala y juro que te sorprenderá!

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Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

la cocina árabe, donde las pastas o cremas tienen un papel importante, esta crema de zanahorias es tan simple como deliciosa, pruébala y juro que te sorprenderá!

la cocina árabe, donde las pastas o cremas tienen un papel importante, esta crema de zanahorias es tan simple como deliciosa, pruébala y juro que te sorprenderá!

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Ingredientes

30 minutos
  • 600 grzanahorias
  • 300 grpapas
  • 3 dientesajo
  • 1/2cebolla
  • 1/2 cucharaditacayena
  • 60 ccaceite de oliva
  • 20 grmanteca
  • sal
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Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Lavamos pelamos y cortamos en cubos bien pequeños, la zanahoria, la papa y la cebolla junto con el ajo en láminas.

    Foto del paso 1 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
    Foto del paso 1 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
    Foto del paso 1 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
  2. 2

    En una cacerola derretimos la manteca, agregamos los vegetales, mezclamos bien y cubrimos apenas con agua.

    Foto del paso 2 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
    Foto del paso 2 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
    Foto del paso 2 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
  3. 3

    Agregamos la cayena y la sal, mezclamos y cocinamos por 30 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
  4. 4

    Pasado los 30 minutos, en una licuadora o con una mixer, agregamos el aceite de oliva y emulsionamos hasta formar una crema, si desean mayor consistencia le pueden agregar 2 o 3 cucharadas de pan rallado.

    Foto del paso 4 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
    Foto del paso 4 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
  5. 5

    Pasamos a un cuenco, alineamos con aceite de oliva y decoramos con un ajo, sirve como aderezo o bien así simplemente con unos pedacitos de pan tostado.

    Foto del paso 5 de la receta Crema de zanahorias (Crima Al Shazar)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15211567
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
30 de junio de 2021 21:53
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (3)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
8 de enero de 2022 19:12
La estuve buscando. Guardada!!!
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Crema De Zanahoria

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