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Ingredientes

2 horas 30 minutos
12 personas
  1. Bizcocho
  2. 180 gmantequilla
  3. 40 gazúcar glass
  4. 2huevos
  5. 200 gharina
  6. 20 gcocoa
  7. c/ncolorante rojo
  8. Crema
  9. 500 gqueso crema
  10. 300 gazúcar glass
  11. 15 mljugo de limón
  12. 250 gcrema para batir
  13. 30 mlesencia de vainilla

Pasos de la receta

2 horas 30 minutos
  1. 1

    En un tazón, vamos a comenzar a cremar nuestra mantequilla.

  2. 2

    Ya que este como pomada, añadimos el azúcar glass.

  3. 3

    Después de batir bien, agregamos nuestro colorante rojo.

  4. 4

    Ya que hayamos obtenido un color rojo, añadimos nuestros huevos.

  5. 5

    Ya que los huevos están bien incorporados, agregamos nuestros polvos, y empezamos a batir muy bien.

  6. 6

    Ya que esté listo, en un molde enharinado, vaciamos nuestra mezcla, y lo horneamos.

  7. 7

    En lo que nuestro bizcocho se hornea, haremos la crema, en un tazón agregamos nuestro queso crema y la batiremos hasta que quede como pomada.

  8. 8

    Después, agregamos nuestra crema batida y la esencia de vainilla, y batiremos hasta que monte. Ya que haga picos firmes dejaremos reposar.

  9. 9

    Cuando nuestro bizcocho esté horneado, dejaremos que se enfríe un poco, lo partimos a la mitad y untamos nuestra crema.

  10. 10

    Cubriremos bien nuestro bizcocho, y adornamos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Javier Cruz
Javier Cruz @Habeck_01
Hola, mi nombre es Javier, soy estudiante de gastronomía en la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca (UTVCO), y me gustaría enseñarles las cosas que elaboro en mi proceso de aprendizaje👺👨‍🍳
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