Ñoquis de papas
Esta receta me la enseñó mí papá
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las papas y ponerlas a hervir como para hacer puré, una vez hecho eso pisas las papas, agarras el vaso de harina Común y haces una corona en el medio pones el puré con un huevo, una pizca de pimienta, sal, huevo y si querés y les gusta queso cremoso que queda más ric. Una vez puesto todos esos ingredientes mezclas (la masa tiene que quedar suave, no tan dura por eso es solo un vaso de harina)
- 2
Después haces tiritas no tan gruesas y empezas a cortar con el cuchillos, cuando ya empezamos a cortar los separas y le vas espolvoreando harina y los moves para que no se pegue. Los pones en una olla grande agua hirviendo con una chorro de aceite, agarra y pones unos cuantos ñoquis en una bandeja y los ñoquis (que es agua esté hirviendo)
- 3
Cocinar durante 2 minutos y mientras revolves para que no se pegue
- 4
Servir con cualquier salsa.
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