Espárragos verdes con jamón, revuelto de huevo y tomate

Cenita deliciosa, sencilla y saludable-
Espárragos verdes con jamón, revuelto de huevo y tomate
Cenita deliciosa, sencilla y saludable-
Pasos de la receta
- 1
En una sartén engrasada con aceite de coco le damos una s vueltas al ajo ya laminado. Añadimos el jamón, le damos unas vualtas y lo mezclaos con los espárragos troceados. Cocinamos hasta que los espárragos se ablanden. Reservamos.
- 2
Engrasamos la sartén otra vez y añadimos el huevo y las claras. Le damos unas vueltas afuego fuerte hasta que se empecé a cuajar y apagamos.
Terminamos de cocinar con el calor residual - 3
Emplatamos los espáragos, el revuelto espolvoreándole perejil, el tomate cortado, añadimos una cda de AOVE y a disfrutar.
- 4
Espero que os guste
- 5
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