Calabacitas con rajas y elotes

Name: Calabacitas con rajas y elotes
Yield: 4 porciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 tazas elote desgranado; 2 chiles poblanos rebanados; 2 tazas calabacitas en cubos grandes; 1 cda aceite de aguacate; 1/4 taza agua; al gusto sal; al gusto cebolla en polvo

Lena T @Lena

CDMX

Compré verduras rebanadas en el super y se me ocurrió preparar una guarnición sencilla y muy combinable con diferentes tipos de proteína.
#freir #alvapor #juegoscookpad

Calabacitas con rajas y elotes

Lena T @Lena

CDMX

Compré verduras rebanadas en el super y se me ocurrió preparar una guarnición sencilla y muy combinable con diferentes tipos de proteína.
#freir #alvapor #juegoscookpad

Guardada

Ingredientes

20 minutos

4 porciones

2 tazaselote desgranado
2chiles poblanos rebanados
2 tazascalabacitas en cubos grandes
1 cdaaceite de aguacate
1/4 tazaagua
al gustosal
al gustocebolla en polvo

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Calentar el aceite en una sartén grande.
2

Sacar las verduras del refrigerador
3

Echar los granos de elote a la sartén y freír unos minutos hasta que empiecen a dorar.
4

Agregar las rajas, mezclar y freír unos par de minutos.
5

Agregar las calabacitas y mezclar.
6

Agregar sal al gusto, cebolla en polvo en gusto, mezclar, agregar el agua y tapar para que se cocinen al vapor.
7

Dejar cocinar 10 minutos, destapar, mezclar y listo. Cocidos pero crocantes..

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Lena T @Lena

26 de julio de 2021 23:44

CDMX

Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/

Comentarios (6)

Nora Edith @Nora_LG

10 de agosto de 2021 00:39

Delicioso mañana lo haré ❤

Palabra clave

Calabaza Elote

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