Pudding
Receta de postre típico de aprovechamiento!!
Pasos de la receta
- 1
Si echáis un vistazo por mis recetas veréis algunas de postres tipo trenzas, cocas, etc. Bueno, pues lo que no me da tiempo a comer, las congelo y me sirven para este postre.
- 2
Infusionamos la leche con la canela y el limón. Ponemos todo a hervir y luego sacamos del fuego, agregamos el azúcar y removemos hasta que se disuelva. Tapamos y dejamos enfriar totalmente.
- 3
En una sartén ponemos el azúcar a fuego hasta que se forme un caramelo y lo ponemos en el fondo del molde. Reservamos.
- 4
Batimos los huevos y los añadimos a la leche fria infusionada y colada.
- 5
Agregamos los trozos de pastas diversas y sumergimos para empapar bien.
- 6
Lo disponemos en el molde con el caramelo y lo horneamos al baño Maria a 170°. Tardará entre 45 minutos a 1 hora aproximadamente. Si veis que se dora mucho, tapamos con papel de aluminio.
- 7
Retiramos del fuego, esperamos que se enfríe y a la nevera. Mejor de un día para otro.
- 8
Recetas enlazadas
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