Crema de Apio y Auyama. ¡Para chuparse los dedos! 😋
Es una receta simple, que fue pulida y perfeccionada en tiempos de pandemia.
Crema de Apio y Auyama. ¡Para chuparse los dedos! 😋
Es una receta simple, que fue pulida y perfeccionada en tiempos de pandemia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una Olla mediana colocamos 1 litro 1/2 de agua.
- 2
Picamos en pedazos medianos la Auyama, el Apio, las papas y la zanahoria.
- 3
Agregamos todo lo picado anteriormente en la olla junto con el muslo de pollo y lo ponemos a cocinar a fuego alto.
- 4
Posteriormente, agregamos el cubito y sal al gusto. Junto con los ajís, la cebolla, el pimentón y el ajo.
- 5
Cuando ya esté todo blando, licuamos en la licuadora (todo menos el pollo). hasta que quede cremoso. (Recomiendo usar la misma agua dónde se ablandó todo)
- 6
Agregamos la mezcla a la olla y añadimos, sal, pimienta, comino y adobo. Al gusto.
- 7
Picamos el pollo que quede fino y lo agregamos a la olla. Dejamos cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
- 8
Y..., ¡Listo! Servimos y a disfrutar.
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