Un plato delicado de pollo guisado con lentejas y el aroma y sabor del ajo ahumado, que no es demasiado fuerte sino, por el contrario, suave y delicioso.

La receta es de lomo a la sal pero en vez de al horno en Monsieur o Thermomix queda más jugoso, se me ocurrió ponerle más ingredientes por qué mi hermana lo hizo con el lomo y para ver qué tal salía, y acerté en ello. En casa ha gustado muchísimo.

Lomo de cerdo asado, cortado en rodajas con una exquisita salsa de ciruelas, pasas de uva y piñones, con algunas ciruelas pasas para decorar.

Lomo de cerdo único, relleno de cebolla caramelizada, bacon ahumado, uvas pasas y el mejor queso curado. Con una ligera salsa de quesos para acompañar y patatas panaderas!

El lomo a la sal es una de esas recetas incombustibles y todo terreno que lo mismo sirven para un roto que para un "descosío" Este lomo ha estado presente en todos los eventos familiares desde la navidad a los cumpleaños pasando por alguna comida de domingo y sobre todo, sobre todo ¡en verano! Como es una receta tan versátil que igual lo tomas frío cortado en lonchas finitas tipo fiambre, que cortado en filetes acompañado de ensalada, patatas o verdura, que te sirve para rellenar unos bocadillos o cortado en dados para un tapeo no había semana de verano que no nos pusieran el lomo en la mesa.Y con la excusa de que es una carne blanca y baja en grasas ¡venga hacer lomo a la sal! Peeero... si nos metemos medio kilo de lomo a la sal entre pecho y espalda, por muy sana que sea esta carne, la operación biquini va al traste ¿eh? y si no que se lo pregunten a mi madre y mis tías que verano tras verano despedían para siempre al bañador de temporada.Os animo a que lo preparéis porque estoy segura de que os va a gustar muchísimo y porque hay muchas formas de consumirlo. Yo ya os he dado unas cuantas pero seguro que se os ocurren muchas más ¡Vamos con la receta!

No hay nada más apetecible que una carne con tomate. En Andalucía se come mucho. Yo la he preparado con unas verduritas para darle más sabor. El lomo es una parte del cerdo muy tierna, para esta receta queda genial.#delantalcookpad25

Otra manera de hacer el lomo asado, sencillo y muy rico 😋

El trozo de lomo de cerdo dependerá de cuánta carne se quiera hacer, yo compré un trozo de un kilo.

Es la mejor manera de cocinar un trozo de lomo y.que quede muy tierno y jugoso. #buenospropositos

Estupenda receta para hacer un lomo relleno de ciruelas pasas y bacon.

Este fue nuestro plato principal de la cena de fin de año. El roast beef es un plato que se toma entre templado y frío por lo que lo ideal es una cocción lenta y prolongada que nos haga obtener una pieza jugosa, cocinada pero en su punto. El corte de la carne ideal es un lomo alto de ternera, un corte con algo de grasa para conseguir un resultado mucho más jugoso y tierno.

#CocinaSolidaria este se ha convertido en un clásico del "no quiero pringar y quiero comer bien" jejejeje me hago con 1/2 lomo de salmón ahumado de Consum a lonchas, lo dejo en soja con sésamo y me lo pongo luego con cualquier cosa y... ¡tachán comida!