Ceviche de Lentejas
Una opción diferente para acompañar el almuerzo 🇨🇱🇨🇱
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Dejar remojando las lentejas la noche anterior, si no lo hizo, puede colocar las lentejas en remojo en agua caliente por 2 horas, luego escurrir y colocar en una olla a cocer, con sal a gusto. (El agua del remojo de las legumbres es un rico nutriente para nuestras plantas 🤗)
- 2
Cocer las lentejas durante unos 30 minutos, dependiendo de la lentejas. Luego botar el agua dejar enfriar
- 3
Picar la cebolla, el cilantro y el pimiento.
- 4
Luego de enfriar las lentejas mezclar todo y aliñar con sal, aceite (opcional) y el limón.
Yo hice una pequeña mezcla en la de las lentejas con limón y cilantro en la licuadora, para colocarselo encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Vivar le encantará ver cómo quedó.
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