Pelamos las papas y ponemos a hervir.

Una vez que están las papas prontas las aplastamos como puré. Le agregamos sal, pimienta (a gusto) y la manteca. Mezclamos bien.

Ahí le agregamos el jamón y el queso picado juntos al puré.

Ahí quedó pronto para empezar hacer a el tamaño que le guste en mi caso la hice de ese tamaño y con esas papas grande me salieron al redor de 21 croquetas hice algunas y las otras la frise.

Se la arma el tamaño que le guste y se pasa por huevo y pan rallado. Luego están lista para fritarlas o meterlas al horno.

Espero que le guste es una comida para sacar de apuro.