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Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
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Foto principal de Fideuá de chipirones, champiñones y gambas

Fideuá de chipirones, champiñones y gambas

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.

Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.

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Fideuá de chipirones, champiñones y gambas

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.

Vamos con otra receta de fideuá. Es muy sencilla de hacer, en la que todos los ingredientes combinan a la perfección. Si os animáis a hacerla veréis que a pesar de su sencillez tiene un sabor espectacular y probablemente la haréis más de una vez, en casa ya la hemos repetido, es ese plato de complicación cero que triunfa.

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Ingredientes

50 min
2-3 raciones
  • 120 gfideos gruesos, los que tienen un agujero en medio
  • 200 gchampiñones
  • 35-40gambas
  • 8chipirones
  • 100 gtomate frito
  • 1 cucharaditaajo en polvo
  • 1 cucharaditacolorante alimenticio
  • Sal y aceite de oliva virgen
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Pasos de la receta

50 min
  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes. Limpiamos los chipirones y pelamos las gambas. Laminamos los champiñones.

    Foto del paso 1 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
  2. 2

    Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito generoso de aceite y dejamos que se caliente, mientras troceamos los chipirones en aros. Cuando el aceite esté caliente echamos los chipirones y el ajo en polvo y los salteamos a fuego medio-alto 5 minutos. Agregamos los champiñones junto con un poquito de sal y rehogamos a fuego medio 5 minutos más. Incorporamos el tomate frito y dejamos que se haga todo a fuego medio 5 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
    Foto del paso 2 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
    Foto del paso 2 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
  3. 3

    Incorporamos las gambas y salteamos un par de minutos a fuego medio-alto. Añadimos los fideos y rehogamos a fuego medio un par de minutos.

    Foto del paso 3 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
    Foto del paso 3 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
  4. 4

    Cubrimos con agua, aproximadamente 2 vasos, y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 10 minutos. Agregamos el colorante alimenticio, removemos y dejamos que los fideos se terminen de hacer, aproximadamente 5-10 minutos más.

    Foto del paso 4 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
    Foto del paso 4 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
  5. 5

    Ya tenemos nuestro plato listo, sólo queda servir caliente y disfrutar de la mezcla de sabores. Espero que os guste!!!

    Foto del paso 5 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
    Foto del paso 5 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
    Foto del paso 5 de la receta Fideuá de chipirones, champiñones y gambas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15539405
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Ptega
Ptega @ptega
23 de septiembre de 2021 17:22
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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Fideuá Chipirón Mushroom Gamba

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