Alcaucil con Pesto. Bien Simple
@Reina 🇺🇾 @Reina
#mercado. Primera vez que preparo y pruebo. Compré sólo uno. Creo que se me pasó de cocción...vi algún vídeo en Youtube para orientarme, no tenía ni idea!
Alcaucil con Pesto. Bien Simple
#mercado. Primera vez que preparo y pruebo. Compré sólo uno. Creo que se me pasó de cocción...vi algún vídeo en Youtube para orientarme, no tenía ni idea!
Pasos de la receta
- 1
- 2
Le corté el tallo para hacerle base. Luego saqué los primeros pétalos. Corté la punta de a 3 cm aprox. A los demás les corté la punta de espina.
- 3
En un tachito chico lo cubrí con agua (las hojas que saqué también las puse pues hay una parte amarilla comestible) cuando hirvió le puse sal. 1/2 hora. Dejé enfriar.
- 4
Hice un pesto con perejil, ajo, mostaza y mayonesa.
- 5
Corté rodajas de pan y coloqué hojas tiernas y pesto. Las demás hojas les 'mordí' la pulpa mojadas en pesto.
- 6
Me gustó, pero cuando compre más probaré hacerlo de otra manera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Reina 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15542053
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No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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