Tener huevos y manteca a temperatura ambiente. Batir la manteca blanda con el azúcar y la ralladura de limón a punto crema una vez logrado ese punto se le agrega en forma de hilo los dos huevos batidos mezclar para unir

Luego colocar la harina mezclada con el polvo de hornear en la mezcla de los huevos y manteca unir la masa sin amasar. Bajar la masa en la mesada y con la palma de la mano aplastar para que se una bien pero no amasar esto se hace tres o cuatro veces nada más.

Colocar la masa en un recipiente cubierto con film y llevar a heladera por una hora aproximadamente, si hace mucho calor si no son 20 minutos. Una ves pasado ese tiempo bajar la masa en la mesada y estirarla no muy fina para colocarla en un molde en mi caso use uno de 32 cm. No se olviden de retirar una parte para las tiras