Pan 100% integral con semillas 100% 🤍
Después de hacer esta receta y ver lo fácil que es, es solo ponerle muchas ganas, no vas a comprar más pan en ninguna panadería!
Vas a darte cuenta lo distinto que es comer cosas caseras ;)
Pan 100% integral con semillas 100% 🤍
Después de hacer esta receta y ver lo fácil que es, es solo ponerle muchas ganas, no vas a comprar más pan en ninguna panadería!
Vas a darte cuenta lo distinto que es comer cosas caseras ;)
Pasos de la receta
- 1
Cortar mitad de pan de levadura y ponerlo en una taza con mitad de agua y una pizca de azúcar (el azúcar es para que fermente la levadura)
- 2
Mientras la levadura va fermentando, en un bowl ponemos 500 gr de Harina integral, las 2 cucharadas de aceite, la sal y las semillas (opcional también le puse orégano queda muy rico). Lo mezclamos todo
- 3
Cuando vemos que la levadura fermento (tiene que tener como una espuma), lo echamos al bowl junto a la harina, el aceite y todo eso.
Mezclamos y le vamos agregando el agua tibia hasta ver qué la masa se va formando.
Tiene que quedar una masa maleable, no dura. - 4
Luego de eso, ponemos la masa en un molde (a mí me quedó así porque le hice la forma tipo pan de campo, pero lo podes hacer como quieras :) ) y lo dejas descansar hasta que eleve bien bien
- 5
Lo dejas descansar mientras el horno va calentándose.
- 6
Después de eso lo metes al horno y esperas 1/2 hora por ahí (anda fijándote) Y listo 😉!!
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Algunos consejos:➖El agua es orientativo porque el agua que añadimos a las semillas cuenta( unos 100 ml de agua).➖El agua ( unos 50 ml) para activar la levadura se resta de los posibles 200 ml.➖Al sacar el pan del horno taparlo con una servilleta/paño para que quede suave y dejar enfriar.➖Sacar del molde, taparlo otra vez y dejar que acabe de enfriarse del todo.➖Cortar y congelar. Así que se saca solo lo que se necesite.➖En mi instagram @hananrecetas podéis ver la esponjosidad en un mini vídeo.
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