Macarrones guisados con costillas
Macarrones guisados con costillas
Pasos de la receta
- 1
Picamos las verduras. Excepto las zanahorias Ponemos aceite en la olla y pochamos cuando estén bien pochadas retiramos y trituramos. Reservamos
- 2
En la misma olla volvemos a poner un chorrito de aceite y rehogamos las costillas añadimos las hojas de laurel sal pimienta el hinojo y el romero si no tienes estas hierbas recomiendo un sazonador de finas hierbas que es muy útil en la cocina. Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas y echamos con las costillas y rehogamos unos minutos. Añadimos el vasito pequeño de brandy o vino blanco. Deja evaporar y añadimos la verduras trituradas mezclamos bien. Añadimos agua tapamos
- 3
Dejamos cocer 10 minutos abrimos la olla y incorporamos los macarrones espolvorea con cúrcuma y colorante. Rectifica de sal escurre los guisantes y añade a la olla deja cocer destapado 12 minutos. Espero que os gusten
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