#platounico #foodie #comidareal #pasta

Macheronni a la puttanesca, deliciosos.

#WorldTourDelicioso plato italiano de pasta con salsa de tomate, anchoas y guindilla (que te deja un agradable frescor en la boca).Para hacer este plato hay que elegir un tipo de pasta rugosa, con surcos, espirales o ralladuras, para que con cada trozo que se lleve uno a la boca se lleve también una buena cantidad de esta deliciosa salsa

Hoy ha tocado esto para mis chicos, que se lo curran con el deporte y necesitan reponer energías de forma rápida 👌. Yo he repetido un lomito de pescado en salsa que sobró y que hoy era lo adecuado para mí ( por cierto, seguía estando muy rico 😋)Recuerda que la salsa de tomate es otro "fondo de despensa"; procura tener siempre hecha para poder preparar platos de forma muy rápida 👍

Esta pasta además de estar riquísima es súper ligera y sencilla, el toque de las olivas negras y las alcaparras es brutal✨Yo le he añadido berenjena porque me apetecía, añadidle los ingredientes que más os gusten 🥰

La creación de esta salsa tiene su origen en la edad media, se les atribuye a las prostitutas italianas, ya que estas tenían que ir de calle en calle y comían este plato para obtener calorías suficientes con las enfrentar al frío nocturno. Se dice que las anchoas se añaden porque los marineros pagaban sus servicios con aceite de oliva y anchoas, otros ingredientes como la guindilla se le pone porque como trabajaban con poca ropa, pues había que proporcionar calor en las frías noches de invierno. El resto de ingredientes podemos pensar que como tenían horarios cambiados, cuando salían al mercado pues cogian lo que no quería nadie.

Una versión particular de la salsa puttanesca al gusto de comensales de muy diversas edades 👌🏽

🍆 ¡Viva la pasta! Y si es con salsa puttanesca ¡aún mejor! Una salsa de tomate muy especiada, con anchoas, olivas, alcaparras, ajo y cebolla, y en este caso además, le hemos añadido berenjena, que le va de lujo y es una manera fácil y rica de aportar un extra de verdura a nuestra alimentación. ¡Animaos a probarla y compartid foto si lo hacéis!