Pasta a la Puttanesca 🍝

Name: Pasta a la Puttanesca 🍝
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 250 Grs pasta (Fusilli); 30 Grs ajo; 80 Grs cebolla; 50 Grs perejil; 50 Grs albahaca; 30 Grs aceitunas verdes; 5 Grs aceitunas negras; 60 Grs anchoas; 40 Grs alcaparras; 2 Pzas chile de árbol; 50 Ml Aceite de oliva; 500 Grs salsa italiana; 60 Grs parmesano; 50 Grs sal y pimienta

Dulce Nayeli Sanchez Martinez @dulSanMart

#puttanesca

Pasta a la Puttanesca 🍝

Dulce Nayeli Sanchez Martinez @dulSanMart

Guardada

Ingredientes

2h 30 minutos

4 raciones

250 Grspasta (Fusilli)
30 Grsajo
80 Grscebolla
50 Grsperejil
50 Grsalbahaca
30 Grsaceitunas verdes
5 Grsaceitunas negras
60 Grsanchoas
40 Grsalcaparras
2 Pzaschile de árbol
50 MlAceite de oliva
500 Grssalsa italiana
60 Grsparmesano
50 Grssal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

2h 30 minutos

1

Preparamos todos nuestros ingredientes y comenzamos
2

Picamos ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros
3
4

Escurrimos nuestras alcaparras.
5

Acitronamos nuestra cebolla y ajo con el aceite de oliva
6

Agregamos la salsa italiana, la albahaca, el perejil, las aceitunas negras y verdes, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile
7

Reducimos lentamente y salpimentar (con mucho cuidado por qué los ingredientes son muy salados)
8

Hervimos la pasta con abundante sal, obteniendo punto al dente.
9

Escurrimos y mezclamos con la salsa.