Quesada Pasiega

Name: Quesada Pasiega
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 ml Nata de Montar; 200 ml Leche; 200 gr Harina; 200 gr Azúcar; 1 sobre levadura Royal; 3 Huevos; Mantequilla; Coco Rallado(opcional)

krisis1966 @casita1966

Hace 37 años me fui a vivir por un tiempo a Ampuero, Cantabria y empezé a ser una aficionada de las Quesada Pasiega y como era una jovencita con poca experiencia en la cocina la madre de un amigo me dio su receta. Empecé a hacerla y no he podido parar por qué es muy fácil y a todo el mundo le gusta muchísimo. Espero que os guste.

Quesada Pasiega

krisis1966 @casita1966

Guardada

Ingredientes

45 minutos

12 raciones

200 mlNata de Montar
200 mlLeche
200 grHarina
200 grAzúcar
1 sobrelevadura Royal
3Huevos
Mantequilla
Coco Rallado(opcional)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Precalentamiento el horno a 180 grados con valor arriba y abajo y ventilador.
2

En un bol ponemos la nata, leche, azúcar, huevos, harina y levadura en polvo. Mezclamos con la batidora hasta que no tenga grumos.
3

Untamos el molde con mantequilla
4

Añadimos la mezcla al molde y lo cubrimos con coco rallado (es opcional)
5

Meter al horno precalentado y programar 180 grados fuente unos 30 minutos (hasta que esté dorado dorado, con cuidado que no se queme el Coco). Pincha con una aguja para comprobar que está cocido.
6

Dejar enfriar y listo para comer.