Arroz rojo de coliflor

Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
Ciudad de México, Ciudad de México, México

Inspirada en la receta de una amiga de mi mamá, rico y práctico !

Arroz rojo de coliflor

Inspirada en la receta de una amiga de mi mamá, rico y práctico !

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1/2 pzacoliflor
  2. 7 cdaspuré de jitomate
  3. al gustosal
  4. 1 cda (10 a 14 g)mantequilla

Pasos de la receta

20 min
  1. 1

    Trozar con la mano la coliflor y colocar dentro de un vaso de licuadora/procesador. Triturar (se obtiene una taza y media aprox)

  2. 2

    En una olla pequeña, derretir la mantequilla y añadir la coliflor triturada. Agregar sal y mezclar.

  3. 3

    Añadir el puré de jitomate, mezclar para integrar, bajar a fuego medio, tapar y cocinar 10 minutos.

  4. 4

    Apagar el fuego y dejar tapado por 5 minutos más. Servir y disfrutar 😋.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
Ciudad de México, Ciudad de México, México

Comentarios (3)

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
Buenísimo para la dieta, yo he hecho arroz de coliflor, pero no se me había ocurrido con jitomate 💯🤤👏🏽

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