Ensalada de Pimentones Caramelizados

Name: Ensalada de Pimentones Caramelizados
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Pimentón Verde Grande; 1 Pimentón Rojo Grande; 1 Pimentón Amarillo Grande; 1 Pimentón Naranja Grande; 2 Cucharadas azúcar; 1 cucharadita Pimienta; 2 Cucharadas Salsa de Soja

Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta

Allentown, Pensilvania, Estados Unidos

Esta ensalada de pimentones calientes caramelizados es algo que nunca puede faltar en nuestras celebraciones y donde todos quedan muy felices al comerlas…
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Ensalada de Pimentones Caramelizados

Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta

Allentown, Pensilvania, Estados Unidos

Guardada

Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1Pimentón Verde Grande
1Pimentón Rojo Grande
1Pimentón Amarillo Grande
1Pimentón Naranja Grande
2 Cucharadasazúcar
1 cucharaditaPimienta
2 CucharadasSalsa de Soja

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Picar en tiras delgadas el pimentón Verde
2

Picar en tiras delgadas el pimentón Amarillo
3

Picar en tiras delgadas el pimentón Naranja
4

Picar en tiras delgadas el pimentón Rojo
5

Colocarlos todos en un bowl y lavarlos bien
6

Colocar el wok en la cocina, hasta que esté muy caliente y añadir los pimentones
7

Agregar la Salsa de Soja y comenzar a revolver, pero sin bajar la temperatura del fuego por unos 10 minutos.
8

Luego añadimos la pimienta negra molida y el fuego lo dejamos a media y seguimos revolviendo, para que se integre todo…
9

Siempre estar pendiente de que no se quemen los pimentones, para lo cual vamos revisando el fuego y no dejamos de revolver…
10

Añadimos azúcar granulada y se integra todo muy bien y con el gas bajo, una vez los pimientos estén blandos y el azúcar caramelizada, se apaga todo…
11

Se sirve caliente y puede acompañar cualquier tipo de carnes, pescados, pollo, pavo o también para la gente que es vegetariana…
Algo rico y sano