Una receta #familiar que triunfa

Hoy hemos preparado esta riquísima receta de aprovechamiento. Como a mi niña le encanta el cuscús se me ocurrió hacérselo esta vez de manera distinta, coincidiendo con que ayer comimos pollo asado en casa. Así aprovechamos la pechuga y el muslo que sobró (con su deliciosa salsita como corresponde) y el resultado nos gustó muchísimo, ¡súper sabroso! me encanta experimentar con el cous cous, admite tantas variantes...

#tescoma

Las croquetas de pollo son un recurso excelente cuando quedaron sobras del puchero o de la parrilla, como aperitivo o una cena de verano.

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores.Posee 50% de proteínas (más del doble que la carne y 4 veces más que el huevo); 1% de grasas no saturadas; 35% de hidratos de carbono; fibras vegetales; minerales tales como potasio, fósforo, hierro magnesio; vitaminas A, B, C, De, E y G.

Simplemente el champiñón me encanta de todas maneras 😋 y esta es otra forma de cocinarlo muy rica

Receta basada en la de Cocinandomelavida (instagram)Si queréis la original de ella yo la hice a través de su blog.Ella usa, además de estos ingredientes, sal, que no añado a nada, bebida vegetal, que he sustituido por leche, y espinaca, que en principio prefiero no usar por el tema de los oxalatos.El pollo, aproveché el que saqué de las carcasas de pollo de la sopa de verduras, y todavía me sobró un poquito.

Aproveche el pollo al ast que tenía del día anterior

#ElgordodeCookpad. #1receta1arbol 🌴🌲

Hace unos días publiqué una receta "sopa de lluvia con picadillo" y os comenté que haríamos algo con las sobras, estas croquetas son el resultado de los sobrantes de pollo y jamón del caldo que hicimos para esa sopa, espero que os guste. #yomequedoencasa

Como casi siempre abro frigo y armarios y trabajo con lo que tengo

Las más cremosas! 🫠