Pasos de la receta
- 1
Mise en place:
Preparar el jitomate concassé y cortar en cubos. - 2
Preparar un sachet de'épices.
- 3
Preparar el mirepoix.
- 4
Cortar la albahaca en chiffonade o picar.
- 5
Picar el ajo.
- 6
Preparación:
Acitronar el mirepoix en el aceite de oliva, agregar el ajo. - 7
Añadir la pasta de jitomate, acitronar a fuego lento.
- 8
Agregar el jitomate concassé, el puré y cocinar por unos minutos, agregar el fondo.
- 9
Hervir, quitar la espuma, agregar el sachet de'épices y cocinar por una hora.
- 10
Licuar.
- 11
Sazonar y añadir la albahaca.
- 12
Poner a hervir agua con abundante sal.
- 13
Una vez haya hervido, agregar la pasta y dejar cocer de 11 a 13 minutos.
- 14
Escurrir la pasta.
- 15
Una vez que ya esté la salsa, agregar el fusilli a la salsa y dejar cocer por 3 minutos más.
- 16
Servir y añadir queso parmesano encima.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Recetas parecidas

Fusilli con bacon


Fusilli a la crema de aguacate


Fusilli con pollo al pesto


Fusilli con salsa brócoli


Fusilli con salsa cremosa


Fusilli y macarrones con menta y calabacín


Fusilli alla puttanesca


Fusilli con salsa de queso y albahaca


Fusilli con gambas en salsa piquillos


Fusilli cremoso con bacon y calabaza


Fusilli con crema de guisantes


Fusilli con pesto de aguacate


Ensalada de pasta Fusilli


Sopa de verduras y fusilli


Fusilli con aceitunas


Fusilli al pesto


Fusilli con Salsa Ragoût de Pollo y Pimientos


Fusilli a la bologñesa con virutas de parmesano


Fusilli con brócoli


Pasta fusilli con almejas al ajillo


Fusilli con salsa mornay


Fusilli (espirales, tirabuzones) a mi manera


Fusilli al horno con hierbas


Fusilli carbonara de berros


Fusilli con hígado de bacalao


Pasta con Salmón ahumado y Nata |DarixLab


Fusilli con salsa de coliflor


Fusilli pugliesi con habas y morcilla de cebolla


Pasta con salsa de albahaca, atún y cherrys


Fusilli con gambas al ajillo y tomates cherry

Comentarios