Pan dulce navideño facilísimo pero sin manteca y sin aceite
Es una receta de @cook_kele, la quise repetir y use sólo ralladura de naranja y licor seco de naranjas en lugar de agua de azahar. Salen 4 de 300 gr. Molde de 250 gr y llenamos un poco más de la 1/2. Cuando terminé de hornear me di cuenta que no había agregado aceite y casi me suicido.... tanto trabajo dije... y la verdad, riquísimos y suaves
Importante golpear los moldes al llenar y con la punta de los dedos mojados en agua tratar de bollar y acomodar. Rociarlos con aceite vegetal p deslizar mejor
Sin querer.... receta nueva!!
#despedida
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Importante golpear los moldes al llenar y con la punta de los dedos mojados en agua tratar de bollar y acomodar. Rociarlos con aceite vegetal p deslizar mejor
Sin querer.... receta nueva!!
#despedida
Pasos de la receta
- 1
En un bols preparamos los secos, harina sal azúcar. En otro, los húmedos, huevos, aceite(no le puse), ralladura, licor, extracto y miel. Mezclamos bien. Preparamos también las frutas todas cortaditas. Reservamos
- 2
En otro ponemos levadura desgranada con 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de harina y un poquito de agua tibia solo p disolverla. Tapar, dejar espumar
- 3
Ahora volcamos los líquidos y la levadura en los secos de a poco, vamos mezclando con ayuda de un cornet
- 4
La masa es muy pegajosa, ayudarse con cornet p amasar. Estirar y colocar frutas
- 5
Mezclar bien y separar en 4. Aceitar moldes y colocar masa, acomodar c los dedos y golpear
- 6
Dejar crecer, se pde esperar hasta 4 hs. En 1 h ya levó
- 7
Horno prec 170 dte 20’
- 8
Decoré y probé p ver como quedo sin aceite. Rico y esponjoso
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