Pimientos rellenos de espelta
Fernando y Nuria @Haendriz
Pimientos rellenos de espelta
Pasos de la receta
- 1
Cocer la espelta con el doble de agua con sal y presión 8 minutos en olla rápida sino media hora desde que hierve, escurrir y reservar.
- 2
Picar y sofreír las verduras.
- 3
Incorporar calabacín cortado en trocitos, salsa de soja y después la espelta, probar y añadir sal al gusto.
- 4
Cortar una tapa con el rabo a cada pimiento limpiar semillas y partes blancas del interior y rellenar con la mezcla.Colocar la tapa.
- 5
Colocar en una fuente, espolvorear con sal y aliñar con aceite.
- 6
Horno 180 grados 3 cuartos de hora aprox.
- 7
A comer!
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